山の恵をいただく 筍 ワラビ ウド タラ

苗代を終え、竹山の中へ入る

筍

クジラと煮るのがうちの田舎の定番。

ワラビ

お味噌汁が好きです。

ウド

天然ものは香りがちがいます。少し開いた芽の天ぷらがうまい。

タラ

新芽の天ぷらは最高。